奥尼口 (Yasuki 蓝钢#2) YHB, 纳基里 160 毫米
该模型由青木口(Yasuki蓝钢#2)在刀片的核心,挤压成耐污钢(称为"Warikomi"由Awase方法),与黑色复合木柄。
Aonikou(Yasuki蓝钢#2)是日本专业刀中最受欢迎的高碳钢,具有持久的锐度。
YHB 有多种刀片类型;厨师刀(古托),桑托库(多用途),纳基里(蔬菜刀)和刺刀/实用刀。
品牌 | 戈·乌马诺苏克·吉希罗 |
刀片类型 | 纳基里(蔬菜刀)/双斜面 |
模型 | YHB(奥尼库·瓦里科米) |
主要刀片材料 | 青木口(雅苏基蓝钢#2) |
刀片长度 |
160 毫米/6.3 英寸 |
处理 | 黑色复合木柄,带支撑 |