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Yasuki Blue Steel 2号，主厨Yanagiba/Hongasumi-Finish
这个基本的模型是由Yasuki Blue Steel(Aogami) #2右手，与专业处理，称为“水牛角处理(日本木兰花处理& 水牛角支撑*颜色可能不同)。
强烈推荐给专业人士。
Yasuki白钢(Shirogami)是日本高碳钢的一种，主要杂质已被除去。 Yasuki Blue Steel(Aogami)是在Yasuki White Steel(Shirogami)中加入钨和铬的高级钢。 众所周知，用Yasuki钢制作的刀具切割效果更好，也更容易磨尖。
对于专业人士，请在使用前将磨刀石磨光。 基本上刀片已经有足够的锐度，但传统上和一般情况下，用户自己调整其锐度。
| 品牌 | 酒井法子Takumi Ajimasa |
| 桨叶式 | Yanagiba刀/右手单斜面 |
| 叶片材料 | Yasuki Blue Steel(Aogami) #2 |
| 模型 | YB系列 |
| 叶片长度 |
210毫米/ 8.3” |
| 处理 | 日本八角木兰花 |
| 支持 | 水牛角*颜色可能会因天然产品的不同而不同 |
| 选项 | 木Saya封面(日本木兰花木) , 乌木塞娅销 |