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Yanagiba（生鱼片刀）

Yanagiba（生鱼片刀）

柳条刀（Yanagiba，Sashimi刀）是一种单刃细长的刺身刀，被专业人士广泛用于制作鱼片。

刀口又窄又长，可以在不推或锯鱼片的情况下将鱼纤维切成薄片，而且刀口的边缘非常薄，可以在每片生鱼片上形成一个清晰而直的边缘。

排序方式

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