AUS10 67 camadas Nikkel Damasco japonês Gyuto com alça de nogueira octogonal
Este modelo é feito de aço inoxidável AUS10 (por aço Aichi) no núcleo da lâmina, espremido em 66 camadas Nikkel Damasco aço inoxidável com alça de noz octogonal.
| Marca | Yuisenri 唯千 里 |
| Modelo | AUS10 67 camadas Nikkel Damasco Aço |
| Material da lâmina | AUS10 67 camadas Nikkel Damasco Aço |
| HRC | 59 |
| Acabamento da lâmina | Superfície do espelho martelado |
| Tipo de lâmina | Wa gyuto (faca de chef de estilo japonês) / bish duplo |
| Comprimento da lâmina | 210 mm/8,3 "e 240 mm/9,4" |
| Lidar com | Alça de nogueira octogonal |