Aonikou (Yasuki Blue Steel#2) YHB, Gyuto 200 mm
Este modelo é feito de Aonikou (Yasuki Blue Steel#2) no centro da lâmina, espremido em aço resistente à mancha (chamado "Warikomi" fabricado por Awase Method),
com alça de madeira composta preta.
Aonikou (Yasuki Blue Steel #2) tem sido o aço de alto carbono mais popular para facas profissionais japonesas com nitidez durável.
YHB tem uma variedade de tipo de lâmina; faca do chef (gyuto), santoku (multiuso), nakiri (faca de vegetais) e faca de distribuição/utilidade.
| Marca | Goh umanosuke yoshihiro 郷 右馬允義弘 |
| Tipo de lâmina | Gyuto (faca do chef)/bish duplo |
| Modelo | YHB (Aonikou Warikomi) |
| Material da lâmina principal | Aonikou (Yasuki Blue Steel #2) |
| Comprimento da lâmina |
200 mm/7,9 " |
| Lidar com | Alça de madeira composta preta com reforço |