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VG-1 Aço revestido de ouro, HGW Santoku 170 mm
Este modelo é feito de aço resistente a manchas VG-1 no núcleo da lâmina, espremido em aço inoxidável (chamado "Warikomi" fabricado pelo método AWASE). O aço VG-1 é um dos mais populares aço inoxidável com nitidez durável, também Fácil de re-Sharpen.
| Marca | Goh Umanosuke Yoshihiro |
| Tipo de lâmina | Santoku (faca de vários fins de finalidade)/Chanfro duplo |
| Modelo | Hgw |
| Material da lâmina | VG-1 ouro "Warikomi" aço resistente à mancha |
| Comprimento da lâmina |
170 mm/6.7 " |
| Comprimento total | App.295 mm/11,6 " |
| Lidar com | Alça de madeira reforçada com reforço |