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VG-1 Aço revestido de ouro, HGW Nakiri 160 mm
Este modelo é feito de aço resistente a manchas VG-1 no núcleo da lâmina, espremido em aço (chamado "Warikomi" fabricado pelo método AWASE). O aço VG-1 é um dos aço inoxidável mais popular com nitidez durável, também fácil para re-sharpen.
| Marca | Goh Umanosuke Yoshihiro |
| Tipo de lâmina | Nakiri (faca vegetal)/bisneo duplo |
| Modelo | Hgw |
| Material da lâmina | VG-1 ouro "Warikomi" aço resistente à mancha |
| Comprimento da lâmina |
160 mm/6.3 " |
| Comprimento total | App.295 mm/11,6 " |
| Lidar com | Alça de madeira reforçada com reforço |