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Ginsan /Yasuki Silver 3 Aço inoxidável, Gyuto do chef de estilo japonês, Nashiji Finish
Este modelo é feito de ginsan (Yasuki Silver #3 aço inoxidável) no núcleo da lâmina, espremido em aço inoxidável (conhecido como "Método Warikomi"), com alça de nogueira octogonal.
Wa gyuto significa as facas em combinação da lâmina do tipo ocidental com a alça profissional japonesa, normalmente usada para facas tradicionais japonesas, como deba, yanagiba, etc.
| Marca | Goh umanosuke yoshihiro 郷 右馬允義弘 |
| Tipo de lâmina | Wa gyuto (faca de chef de estilo japonês) /bish duplo |
| Modelo | Ginsan Nashiji acabamento |
| Material da lâmina | Ginsan (Yasuki Silver #3 Aço inoxidável) Warikomi / Clad |
| Acabamento da lâmina | Nashiji acabamento |
| Comprimento da lâmina |
210 mm/8.3 " |
| Lidar com | Alça de nogueira octogonal |
| *Opção |
Capa de madeira Saya (feita de Magnolia Wood japonesa), Originalmente carimbado pelo fabricante e Ebony Saya Pin *Veja variação |