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Grand Chef Swedish Stainless Gyuto
A empresa Bohler-Uddeholm fabrica o aço usado na Grand Chef Knife Series. Fundada em 1670 no distrito de Munkfors, na Suécia, a empresa tem um histórico de mais de 300 anos. No campo de precisão rolada de produtos de aço, a empresa lidera o mundo. Como o ferro de qualidade é escavado das minas da empresa contém uma quantidade extremamente baixa de Fósforo e enxofre, o aço especial tem a reputação de ter o melhor do mundo. Os produtos da Grand Chef Knife Series usam o aço sueco especial fabricado pela Bohler-Uddeholm e oferecem nitidez excepcional, resistência à abrasão e corrosão por muitos anos de serviço.
Imagens fotográficas principais mostram 10012: 210 mm.
| Marca | Sakai Takayuki |
| Tipo de lâmina | Gyuto (faca do chef)/bish duplo |
| Modelo | Grand Chef |
| Material da lâmina |
Aço inoxidável especial sueco |
| Comprimento da lâmina | 10011: 180 mm/7.1 " 10012: 210 mm/8.3 " 10013: 240 mm/9,4 " 10014: 270 mm/10.6 " 10015: 300 mm/11,8 " 10016: 330 mm/13,0 " |
| Lidar com | Resina Pom com Bolster |