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Feito no Japão 日本 製
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Faca sujihiki (slicer)

Faca sujihiki (slicer)

Faca Sujihiki (Slicer), o chanfro duplo é usado para cortar grandes pedaços de carne em seções. Nos últimos anos, o uso de Sujihiki para fazer Sashimi tem aumentado. Comprimento típico da lâmina: 240 mm/9,4 "e 270 mm/10.6"