Faca mais dura seria uma boa faca?
Material mais difícil significa que também seria mais difícil afiá -lo.
De um modo geral, a maioria dos fabricantes japoneses não divulga nenhuma classificação de HRC e a classificação mostra a dos materiais de base dos fabricantes de aço.
É semelhante ao relacionamento entre coisas alimentares e o cozinheiro. Você está confiante em boa cozinha, porque é feita de coisas boas? A resposta é sim ou não?
Não se esqueça da técnica superior do cozinheiro !!! A nitidez genuína seria diferente após o tratamento térmico, dependendo de workshops ou da marca, mesmo que eles usem os mesmos materiais. Portanto, procure sua marca favorita, antes de tudo.
Yoshi Sakamoto/ gerente de loja Yuisenri
Material mais difícil significa que também seria mais difícil afiá -lo.
De um modo geral, a maioria dos fabricantes japoneses não divulga nenhuma classificação de HRC e a classificação mostra a dos materiais de base dos fabricantes de aço.
É semelhante ao relacionamento entre coisas alimentares e o cozinheiro. Você está confiante em boa cozinha, porque é feita de coisas boas? A resposta é sim ou não?
Não se esqueça da técnica superior do cozinheiro !!! A nitidez genuína seria diferente após o tratamento térmico, dependendo de workshops ou da marca, mesmo que eles usem os mesmos materiais. Portanto, procure sua marca favorita, antes de tudo.
Yoshi Sakamoto/ gerente de loja Yuisenri