Yasuki Bianco Acciaio # 2, tipo professionale sakai tipo Maru
Yuuraku 有楽 è il modello di coltello professionale sakai, da kiShi posate, chiFa coltelli incredibilmente ad alte prestazioni da Sakai, Osaka Giappone. I loro coltelli sono famosi per la lama sottile e la geometria superba. La lama ha una leggera convessità che rendono il taglio molto piacevole.
Yasuki Bianco Acciaio # 2 (shirogami o shiroko in giapponese) è valutato a 61-62 hRC. Ci vuole un incredibile bordo tagliente, Shasens molto facilmente e ha anche una grande resistenza all'usura.
Yasuki Bianco Acciaio # 2 (shirogami o shiroko in giapponese) è valutato a 61-62 hRC. Ci vuole un incredibile bordo tagliente, Shasens molto facilmente e ha anche una grande resistenza all'usura.
Marca | Yuuraku 有楽. |
Tipo di lama | Honesuki (coltello da Boning) tipo Maru / doppio smusso |
Modello | Carbonio puro |
Materiale della lama | Yasuki Bianco Steel # 2 (shirogami) |
Lunghezza della lama |
150mm / 5.9 " |
Maniglia | Grip in legno nero rinforzato con rafforzamento (SUS304) |