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INOX 1141 GARANTITO SUJIHIKI
Questo modello è realizzato in acciaio inox da 8a molibdeno con manico in legno stile occidentale.
Tra le ampie linee di prodotti di Yoshihiro, 1141 è considerata come serie di coltelli occidentali, realizzata in Sakai.Comared con European Made, 1141 ha mostrato una notevole capacità indure e forza con lama più sottile, affilata da artigiani esperti, godendosi una grande reputazione tra gli utenti internazionali.
1141 ha una varietà di tipo di lama; coltello da cuoco (Gyuto), coltello da paring, santoku, sujihiki (affettatrice), Honesuki (BUSING) & YO-DeBa (Western Deba), ecc.
| Marca | Goh Umanosuke Yoshihiro. |
| Tipo di lama | Coltello Sujihiki (affettatrice) / doppio smusso |
| Modello | 1141 |
| Materiale della lama | 8a Molybdenum Vanadio (acciaio inossidabile) |
| Lunghezza della lama |
240 mm / 9.4 " |
| Maniglia | Maniglia in legno composito nero con sostegno |
| Opzione | Cover Saya in legno e Ebony Saya Pin, originariamente stampato da Yoshihiro. Vedi Variazione (selezionare Saya Cover, "incluso") |