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Acciaio inox molibdeno, impugnatura in acciaio inossidabile PC antibatterico in acciaio inox
Questo modello è realizzato in acciaio inossidabile molibdeno inox per uso professionale di base, contenente molibdeno cromo.
Questo modello è totalmente risolto i problemi di corrosione nella maniglia, pur mantenendo lo stile convenzionale dei coltelli giapponesi. Viene impiegata una resina progettata speciale per conservare la sensazione di una maniglia di legno convenzionale e viene perseguito un ulteriore comfort quando si perseguono la maniglia.
| Marca | Sakai Takayuki 堺 孝行 |
| Tipo di lama | Usuba (coltello da vegetalbe) / singolo smusso per destro hnaded |
| Materiale lama | Acciaio inossidabile molibdeno |
| Lunghezza della lama | 04663: 180 mm / 7.1 " 04665: 210 mm / 8.3 " |
| Maniglia | Pc(fatto di resina di plastica speciale antibatterica) |
Definizione della lunghezza della lama: la lunghezza dal bordo superiore della lama (punta) alla radice dell'acciaio, non sul bordo superiore della lama (punta) fino alla fine (fa).