Grand Chef/Swedish inossidabile a sinistra Kiritsuke Yanagi 260 mm
La compagnia Bohler-UDDeholm produce l'acciaio utilizzato nella serie di coltelli del Grand Chef. Fondata nel 1670 nel distretto di Munkfors, in Svezia, la società ha una storia di oltre 300 anni. Nel campo del prodotto in acciaio arrotolato di precisione, l'azienda guida il mondo. Dato che il ferro di qualità è scavato dalle miniere dell'azienda contiene una quantità estremamente bassa di quantità Fosforo e zolfo, l'acciaio speciale è ritenuto che sia il migliore del mondo. I prodotti del Grand Chef Series Series utilizzano lo speciale Steelm svedese fabbricato da Bohler-Uddeholm e offrono un'eccezionale nitidezza, abrasione e resistenza alla corrosione per molti anni di servizio.
Viene fornito con una copertina speciale Saya con il coltello !!
| Marca | Sakai Takayuki. |
| Tipo di lama | In stile kiritsuke yanagiba (coltello sashimi)/singolo smusso per la mano sinistra |
| Modello | Grand Chef. |
| P No. | 10549 |
| Materiale della lama |
Acciaio inossidabile speciale svedese |
| Lunghezza della lama |
260 mm / 10,4 " |
| Maniglia | Resina pom con sospensione |
| Attaccamento | Copertura speciale laccato nero Saya |