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Coreless Damasco Kengata Gyuto 190 mm
Questo modello è realizzato con multi-strati di VG-10 e VG-2 in acciaio resistente alle macchie alternativamente (nessun materiale principale) con la maniglia della mia Carta Black.
Kengata (forma di spada) significa che la punta della lama è estremamente acuta e inclinata come la spada giapponese o la lama di stile Kiritstuke, adatta per il lavoro delicato. Eccellente in apparenza anche.
| Marca | Sakai Takayuki. |
| Tipo di lama | Kengata Gyuto (coltello da chef) / doppio smusso |
| Modello | Coreless Damasco. |
| P No. | 14415 |
| Materiale lama | Acciaio resistente alle macchie Damasco Coreless |
| Lunghezza della lama |
190 mm / 7,5 " |
| Lunghezza totale | app. 335 mm / 13.2 " |
| Maniglia | Nero la mia carta |