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Acciaio inossidabile molibdeno, yo-deba 165 mm
Misono inossidabile in acciaio inossidabile in acciaio gyuto/chef, prodotto da uno dei più famosi laboratorio, Misono Hamono Co., Ltd. Nella prefettura di SEKI / GIFU, Giappone.
Questo modello è realizzato in acciaio molibdeno inossidabile ad alto contenuto di carbonio.
| Marca | Misono |
| Tipo di lama | Yo-Deba (Western Deba Knife) / Doppio smusso |
| Modello | Acciaio molibdeno inossidabile |
| Materiale lama | Acciaio molibdeno inossidabile |
| Lunghezza della lama |
No.550: 165 mm / 6.5 " |
| Maniglia | Guida al legno nera rinforzata con il cuscinetto |
Definizione della lunghezza della lama: la lunghezza dal bordo superiore della lama fino alla fine.