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Acciaio inossidabile MBS-26, Yanagiba domestica
Questo modello è di uso domestico con prezzi ragionevoli, fabbricati da specialeMBS-26 Acciaio inossidabile originale (acciaio resistente alla corrosione) di Masahiro.
Le immagini fotografiche principali mostrano 240 mm.
| Marca | Masahiro 正広 |
| Tipo di lama | Yanagiba (coltello sashimi)/ singolo smusso per destro |
| Materiale lama | MBS-26 (speciale acciaio inox di Masahiro) * 0,9% di carbonio, 13% Vanadio di Molybdenum Chrome |
| HRC | 58-59 |
| Modello | Coltello giapponese inossidabile |
| Lunghezza della lama |
10612: 200 mm/7,9 " |
| Maniglia | Legno rinforzato*Agente antibatterico incluso |