Vente
VG-1 GOLD Clad Steel, Gyuto HGW 180mm
Ce modèle est fait d’acier résistant aux taches VG-1 au cœur de la lame, pressé dans l’acier (appelé "Warikomi" fabriqué par la méthode Awase). VG-1 Steel est l’un des aciers inoxydables les plus populaires avec une netteté durable, également facile à aiguiser.
| Marque | Goh Umanosuke Yoshihiro |
| Type de lame | Gyuto (Couteau du Chef)/Double bisau |
| Modèle | Hgw |
| Matériel de lame | VG-1 GOLD "Warikomi" Acier résistant aux taches |
| Longueur de la lame |
180 mm/7,1" |
| Longueur totale | app.305 mm/12.0" |
| Poignée | Poignée en bois renforcé avec bolster |