Yasuki White Steel #2, TOKUJOU Sakekiri Salmon Knife, Black Forging Finish

$239.00 USD Prix régulier $566.00 USD

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critiques

Sakai Takayuki

"Sakekiri" Couteau est un couteau à bisau unique, conçu à l’origine pour couper les os durs de gros poissons, tels que le saumon et les couper en morceaux. Fonctionnellement similaire à Deba Knife, mais lame plus large et plus mince avec finition forgeuse noire.

Ce modèle est la série la plus fiable pour un usage professionnel, créé avec l’effort minutieux des meilleurs artisans forgerons et broyeurs de couteaux au Japon, qui est faite de Yasuki White Steel (Shirogami) #2.

Marque	Sakai Takayuki
Type de lame	Sakekiri (Couteau de saumon) /Bisce unique pour droitier
Modèle	TOKUJOU
Matériel de lame	Yasuki White Steel #2 (Shirogami)
Longueur de la lame	03132: 210 mm/8,3" 03133: 240 mm/9,4" 03134: 270 mm/10,6" 03135: 300 mm/11,8" 03136: 330 mm/13,0"
Poignée	Bois de Magnolia japonais
Renforcer	La corne de bison peut varier en raison de produits naturels.

Définition de la longueur de la lame : la longueur du bord supérieur de la lame jusqu’à l’extrémité.

105 mm / 120 mm / 135 mm / 150 mm / 165 mm / 180 mm / 195 mm / 210 mm / 225 mm / 240 mm / 270 mm / 300 mm / 90 mm / deba / shirogami / steel / white steel
Catégorie: Deba Knife

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