Aogami Super Black Finish Kengata Gyuto 190mm
Ce modèle est fait d'Aogami Super (Yasuki Blue Steel) au cœur de la lame, pressé dans Stainless Steel (connu sous le nom de "méthode Warikomi") avec Octagonal Zelkova Wood Handle (avec Brown Bolster).
Kengata (forme de l'épée) signifie que la pointe de lame est extrêmement pointue et inclinée comme l'épée japonaise ou la lame de style Kiritsuke, adaptée à un travail délicat. Excellent en apparence aussi.
Marque | Sakai Takayuki |
Type de lame | Kengata Gyuto (Cain de chef)/Double biseau |
Modèle | Aogami Super Warikomi Black Finish |
P Non. | 01192 |
Matériel de lame | Core: Aogami Super(Yasuki Blue Steel) Corps: Acier inoxydable, Terminage de forgeage noir éclaté |
Longueur de lame |
190 mm/7.5" |
Longueur totale | App. 360 mm/14.1" |
Manipuler | Manche de bois Zelkova octogonale avec un bolster de bois brun |
Option | Wooden Saya Cover & Ebony Saya Pin *Voir variation(Sélectionnez Couverture de Saya, "Inclus") |