Acier japonais à haute teneur en carbone (HAGANE), type Honesuki Kaku 150 mm
Ce modèle est fabriqué en acier japonais à haute teneur en carbone, économique et adapté aux professionnels ainsi qu'aux non professionnels, de l'atelier de Seki, préfecture de Gifu.
Marque | Hisashige |
Type de lame | Honesuki (couteau à désosser) / Double biseau |
Matériau de la lame | Acier japonais à haute teneur en carbone |
Longueur de lame |
150 mm / 5,9 " |
Manipuler | Poignée en bois renforcée avec traversin |
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