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Yasuki Steel White # 2, Sakai Hecho de estilo japonés Nakiri
Yuuraku 有楽 es el modelo de cuchillo profesional hecho en Sakai, de KIShi cubilería, quienHace cuchillos increíblemente de alto rendimiento de Sakai, Osaka Japan. Sus cuchillos son famosos por la hoja delgada y la magistral de la geometría. La cuchilla tiene una ligera convexidad que hace que la sensación de corte sea muy agradable.
Yasuki White Steel # 2 (Shirogami o Shiroko en japonés) está clasificado en 61-62 HRC. Se necesita un borde afilado increíble, con forma muy fácil y también tiene una gran resistencia al desgaste.
Yasuki White Steel # 2 (Shirogami o Shiroko en japonés) está clasificado en 61-62 HRC. Se necesita un borde afilado increíble, con forma muy fácil y también tiene una gran resistencia al desgaste.
| Marca | Yuuraku 有楽 |
| Modelo | Carbono puro |
| Material de hoja | Yasuki Steel White # 2 (Shirogami 白紙) |
| Tipo de construcción | Mono-acero |
| Tipo de hoja | Nakiri (cuchillo de verduras) / bisel doble |
| Longitud de la hoja |
180 mm / 7.1 " |
| Resolver | Madera de magnolia octagonal profesional |
| Reforzar | Buffalo Horn * El color puede variar, debido a productos naturales |
| *Opción | Cubierta de madera Saya y Ebony Saya Pin * Ver variación e imágenes. |
| Comentarios | Esto está hecho de acero al carbono, no de acero inoxidable. Asegúrese de mantenerse seco después de su uso o puede obtener la oxidación. |