VS-1 Semi Inoxidable (Kuromax) Hon Warikomi Santoku 165 mm
Este modelo está hecho de vs1 semi acero inoxidable.En el núcleo de la cuchilla, se apretaron en acero inoxidable / SUS410 (conocido como "método de Warikomi"), con mango de madera compuesto negro.
| Marca | Yuisenri 唯千 里 |
| Tipo de hoja | Santoku (cuchillo multiusos) / bisel doble |
| Material de hoja | Vs1 / kuromax hon warikomi (núcleo: vs1 semi acero inoxidable) V 銀 1 本 本 |
| Cuerpo material | Acero inoxidable (SUS410) |
| HRC (VS1) | 60 - 61 |
| Longitud de la hoja | 165 mm / 6.5 " |
| Resolver | Agarre de madera compuesta negra |
Definición de longitud de la cuchilla: la longitud desde el borde superior de la cuchilla hasta el final.