Yasuki White Steel # 2, acabado de forja negro de Santoku de Kusp Chef, mango de castaño negro

Este modelo está hecho de acero blanco de Yasuki # 2 (shirogami) en el núcleo de la cuchilla, apretada en acero tradicional de acabado Kurouchi (negro) (llamado "Warikomi" hecho por método AWASE). El acabado Kurouchi es un tipo de acabado donde la superficie de óxido negro formada por el apagado se deja parcialmente en la hoja, enfatizada en la parcialidad del cuchillo.