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Yasuki Blue Steel # 2, Santoku de Kusp Chef 180 mm, acabado de forja negro
Este modelo está hecho de acero azul de Yasuki # 2 (Aogami) en el núcleo de la cuchilla, apretada en acero tradicional de acabado Kurouchi (negro) (llamado "Warikomi" hecho por método AWASE). El acabado Kurouchi es un tipo de acabado donde la superficie de óxido negro formada por el apagado se deja parcialmente en la hoja, enfatizada en la parcialidad del cuchillo.
| Marca | (GOHH UMANOSUKE) YOSHIHIROO |
| Tipo de hoja | Santoku (cuchillo multiusos) / bisel doble |
| Material de hoja | Yasuki Blue Steel (Aogami) # 2 |
| Longitud de la hoja |
180 mm / 7.1 " |
| Resolver | Madera de magnolia octagonal |
| Reforzar | Cuerno de búfalo (* El color puede variar, debido a productos naturales) |