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INOX 1141 garantizado sujihiki
Este modelo está hecho de acero inoxidable de vanadio de 8a molibdeno con mango de madera de estilo occidental.
Entre las líneas de productos de Yoshihiro, 1141, se considera que el tipo de serie de cuchillos occidentales, hecho en Sakai compara con el hecho de Hecho europeo, 1141 ha mostrado una gran capacidad de endurecimiento y tenacidad con una cuchilla más delgada, afilada por artesanos experimentados, disfrutando de una gran reputación entre los usuarios internacionales.
1141 tiene una variedad de tipo de cuchilla; Cuchillo de chef (Gyuto), Cuchillo de pelaje, Santoku, Sujihiki (Slicer), Honesuki (deshuesado) y YO-DEBA (DEBA Occidental), etc.
| Marca | Goh umanosuke yoshihiro |
| Tipo de hoja | Cuchillo Sujihiki (rebanador) / bisel doble |
| Modelo | 1141 |
| Material de hoja | Vanadio de molibdeno de 8a (acero inoxidable) de acero |
| Longitud de la hoja |
240 mm / 9.4 " |
| Resolver | Mango de madera compuesto negro con reforzador |
| Opción | Cubierta de madera Saya y Ebony Saya Pin, sellada originalmente por Yoshihiro. Consulte la variación (seleccione Cubierta de Saya ", incluida") |