Zurdo / DWL YASUKI STEEL WHITE # 2, DEBA / HONGASUMI: acabado DEBA / HONGASUMI

Este modelo es para uso profesional, hecho de acero blanco de Yasuki (Shirogami) # 2 para zurdos, con mango profesional, llamado "Manija de búfalo de búfalo (manija de madera de Magnolia japonesa y color Buffalo Born Balster * puede variar).
Muy recomendable para profesionales y no profesionales.

Los cuchillos biselados tradicionales japoneses, como DEBA, YANAGIBA, CUCHILLOS DE USUBA, etc., están diseñados básicamente para diestros.
A pesar de los usuarios zurdos (especialmente los profesionales), se vieron obligados a usar cuchillos diestros normales en el pasado.
Para zurdos, la construcción de la base de la base y el proceso de fabricación son completamente diferentes. Por lo tanto, los biselados solteros zurdos cienten 30-50% más altos de lo normal.



El acero blanco de Yasuki (Shirogami) es un tipo de grado de acero japonés de alta carbono que han tenido la mayoría de las impurezas eliminadas. Se sabe que las sabilidades de acero yasuki se reducen mejor y para ser más fácil de afilar.

Para los profesionales, afilíquese la piedra de los cuchillos antes de usar. La hoja ya tiene suficiente agudeza sin afilarla, pero tradicional y en general, los usuarios han ajustado su nitidez por sí mismos.