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Acero blanco de Yasuki, KasumitoGi Sushi Kiri (cuchillo de sushi / bisel doble)
Este modelo es para uso profesional, hecho de acero blanco de Yasuki (Shirogami), con mango de madera de Magnolia japonés y refuerzo de resina negra.
Sushi Kiri (Sushi Knife) está diseñado originalmente para cortar el rollo de sushi (Makizushi) o Oshizushi (arroz y pescado, colocado en un molde / caja de madera) en el espesor deseado. Es bisel doble con una cuchilla ancha y también está diseñada para no destruir los ingredientes.
Imágenes de fotos principales Mostrar 06083: Tipo de 240 mm.
| Marca | Sakai Takayuki |
| Tipo de hoja | Sushi Kiri (cuchillo de sushi) / bisel doble |
| Modelo | Kasumitogi |
| Material de hoja |
Yasuki White Steel |
| Longitud de la hoja |
06081: 210 mm / 8.3 " |
| Resolver | Magnolia japonesa madera |
| Reforzar | Resina plástica negra |