Acero blanco de Yasuki # 2, Santoku 170 mm con mango de palisandro
Koichi Morimoto fue certificado como un maestro de artesanías tradicionales japonesas para moler de cuchillas y afilado por el Ministerio de Comercio Internacional e Industria de Japón en 1987.
También se le otorgó "Naniwa-no-meiko (maestro artesano en Osaka)" por el gobierno de la prefectura de Osaka en 2005. Hace su negocio (fabricantes de cuchillos Morimoto) en Sakai con sus hijos.
Este modelo está hecho de acero blanco de Yasuki # 2 (shirogami) con mango de palisandro.
Marca | Kouichi Morimoto 森本 光 光 |
Material de hoja | Yasuki Steel blanco (Shirogami) # 2 |
Tipo de hoja | Santoku (cuchillo multiusos) / bisel doble |
Longitud de la hoja |
170 mm / 6.7 " |
Manija material | Rosewood Shitan en forma de o |