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Acero de molibdeno de acero inoxidable, YO-DEBA 165 MM.
MISONO Molibdeno de acero inoxidable Gyuto / Cuchillo de chef, fabricado por uno de los talleres más famosos, Misono Hamono Co., Ltd. En la prefectura de Seki / Gifu, Japón.
Este modelo está hecho de acero de molibdeno de acero inoxidable alto..
| Marca | Misono |
| Tipo de hoja | YO-DEBA (cuchillo de DebA occidental) / bisel doble |
| Modelo | Acero de molibdeno de acero inoxidable |
| Material de hoja | Acero de molibdeno de acero inoxidable |
| Longitud de la hoja |
No.550: 165 mm / 6.5 " |
| Resolver | Agarre de madera negra reforzada con refuerzo. |
Definición de longitud de la cuchilla: la longitud desde el borde superior de la cuchilla hasta el final.