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Acero de molibdeno de acero inoxidable, Hoja de hoyuelos Gyuto.
Este modelo está hecho de acero de molibdeno de acero inoxidable con alto contenido de carbono con cuchilla de hoyuelo (ambos procesados laterales)
| Marca | Misono |
| Tipo de hoja | Gyuto (cuchillo de chef) / bisel doble |
| Modelo | Hoja de acero de acero de molibdeno de acero inoxidable (ambos procesados en el lado) |
| Material de hoja | Acero de molibdeno de acero inoxidable |
| Longitud de la hoja |
No.561: 180 mm / 7.1 " |
| Resolver | Agarre de madera negra reforzada con refuerzo. |
Definición de longitud de la cuchilla: la longitud desde el borde superior de la cuchilla hasta el final.