VG-10 HONGASUMI, KIWAMI V10 ESPEJO PROFESIONAL KIRITSUKE YANAGIBA
Este modelo está hecho de acero resistente a las manchas VG-10, Hongasumi Mirror Finish PROFESSIONAL KIRITSUKE YANAGIBA (cuchillo de sashimi) para manos diestras, con asa profesional, llamada "mango de búfalo de búfalo (manija de madera de magnolia japonesa y color búfalo, color, color, puede variar).
Muy recomendable para profesionales.
La miniaturización de la composición se realiza mediante la adición de vanadio. A medida que el elemento de CR, MO y V produce carburo duro abundantemente, la resistencia al desgaste mejora notablemente al mismo tiempo, la nitidez del borde de la cuchilla sostiene extremadamente largo. Una buena maquinabilidad hace que sea fácil de pulir incluso un cuchillo de cocina duro.
Imágenes de fotos principales Muestra la muestra sin grabado de la marca, "Sakai Kikumori". Será grabado por cincel uno por uno para productos reales. Consulte la última imagen para mostrar la marca en la carta de Kanji.
| Marca | Sakai Kikumori 堺 堺 |
| Modelo | Kiwami v10 espejo 極 v10 鏡面 |
| Tipo de hoja | Kiritsuke Yanagiba (cuchillo de sashimi) Bisel único para la mano derecha |
| Material de hoja | Acero resistente a las manchas VG-10 |
| Acabado de la hoja | Hongasumi 本 霞 |
| Longitud de la hoja |
VK-8027: 270 mm / 10.6 " |
| Resolver | Madera de magnolia japonesa octagonal |
| Reforzar | Buffalo Horn * Color puede variar debido a productos naturales |
| Opción* | Cubierta de madera Saya y Ebony Saya Pin * Por favor, pídanos una cotización. |
Definición de longitud de la cuchilla: la longitud del borde superior de la cuchilla (punta) a la raíz del acero (machi), no el borde superior de la cuchilla (punta) hasta el final (hace).