Hi-Carbon Japan Steel (Hagane), Santoku (cuchillo multiuso) 180 mm
Este modelo está hecho de acero de Japón Hi-Carbon, económico y adecuado para profesionales, así como no profesionales, desde taller en SEKI, prefectura de GIFU.
| Marca | Hisashige |
| Tipo de hoja | Santoku (cuchillo multiusos) / bisel doble |
| Material de hoja | Hi-Carbon Japan Steel |
| Longitud de la hoja |
180 mm / 7.1 " |
| Resolver | Agarre de madera reforzada con refuerzo. |