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Hecho en Japón 本本 製
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¿Acero blanco de Yasuki o acero azul ???

¿Acero blanco de Yasuki o acero azul ???

El acero blanco de Yasuki es un tipo de grado de acero japonés de alta carbono que han tenido la mayoría de las impurezas eliminadas. Yasuki Blue Steel (Aogami) es un tipo de grado más alto agregando tungsteno y cromo al acero blanco de Yasuki (Shirogami). Se sabe que los cuchillos de acero de Yasuki se reducen mejor y para ser más fácil de afilar.

¿Es el acero azul siempre mejor que el acero blanco?

Decimos: "No". Por favor, no juzgues solo por grado del acero.


Dependiendo de la marca o el taller, la nitidez real, la usabilidad sería diferente. Encuentre su marca favorita en sus selecciones. Estamos encantados de ayudarle antes de su compra tanto como podamos.

Yoshi Sakamoto / Gerente de la tienda Yuisenri

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