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Kobalt Edelstahl ZADL 69 Schichten High Light Damaskus Gyuto
Dieses Modell besteht aus Kobalt Edelstahl ZA18 am Kern der Klinge, in 69 Schichten High Light Damaskus Stahl mit professionellem achteckigen Griff (japanische Magnolia Holz & Büffel Horn Bolster) gequetscht.
Neues Klingenmaterial ZA18 ist von wirklich hartem Material und Schärfe bleibt lang, aufgrund der hohen Abriebfestigkeit. Im Vergleich zu anderen Edelstahl, Inhalt durch Prozentsatz von Chrom (Cr) ist höher und natürlich zeigt es hohe Rostschutz.
| Marke | Goh Umanosuke Yoshihiro |
| Klingentyp | Gyuto (Chef messer)/Doppelabschrägung |
| Klingenmaterial |
ZA18 Warikomi 69 Schichten High Light Damaskus Edelstahl Kern: ZA18 Cobalt Edelstahl Körper:68 Schichten High Light Damaskus Stahl ohne Oxidation Film Behandlung |
| Klingenlänge |
210 mm/8,3" |
| Behandeln | Verstärkter Mahagoni-Holzgriff mit Bolster |
| Option | Hölzerne Saya-Abdeckung (aus japanischem Magnolia-Holz), ursprünglich gestempelt von YuiSenri & Ebony Saya Pin |
Definition der Klingenlänge: die Länge vom oberen Rand der Klinge bis zum Ende.