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Yasuki White Steel # 2 KUSP Kochmesser / Gyuto Black Forging Finish
Dieses Modell besteht aus Yasuki White Steel # 2 (Shirogami / Aonikou) im Kern der Klinge, der in traditionellen Black Forging Finish Steel (genannt "Warikomi" nach Awase-Methode) gepresst ist. Black Forging Finish ist eine Art von Finish, bei dem die durch das Abschrecken gebildete schwarze Oxidoberfläche teilweise auf der Klinge verbleibt, was durch die Parteilichkeit des Messers hervorgehoben wird.
Hauptfotobilder zeigen "210 mm achteckiger Grifftyp".
| Marke | (Goh Umanosuke) Yoshihiro 郷 右 馬允義 弘 |
| Klingentyp | Kochmesser (Gyuto) / Doppelschräge |
| Klingenmaterial | Yasuki White Steel (Shirogami) # 2 Schwarzes Finish |
| Klingenlänge |
210 mm / 8,3 " |
| Griff | Japanischer Magnolienholzgriff Bitte wählen Sie den Grifftyp ("D-förmig" oder "achteckig"). |
| Nackenrolle | Büffelhorn (* Farbe kann aufgrund natürlicher Produkte variieren) |
Definition der Klingenlänge:die Länge von der Oberkante der Klinge (Spitze) bis zur Wurzel des Stahls (Machi), nicht von der Oberkante der Klinge (Spitze) bis zum Ende (vor).