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Hergestellt in Japan Hergestellt in Japan
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Schärfung der Wartung

Anti-Rusting

Carbon Steel Knives könnten unter feuchten Bedingungen rosten.Bitte achten Sie darauf, dass Sie nach Gebrauch trocken bleiben.

Achten Sie darauf, nach Gebrauch trocken zu halten.Nach Gebrauch in kaltem oder heißem Wasser waschen, Feuchtigkeit abwischen.Wenn Sie don’verwenden Sie das Messer für eine lange Zeit, setzen Sie etwas Wartung oder Kochöl auf Klinge.Wenn es rosten sollte, reiben Sie mit einem Reinigungsstein, um den Rost zu entfernen.

Schärfen

Wir empfehlen Ihnen, Ihr Messer alle zehn Tage zu schärfen.Beginnen Sie mit Medium Stone zu schärfen.

1.Legen Sie das nasse Handtuch auf die flache Stelle und legen Sie Ihren Stein auf sie unbeweglich.

2. Im Falle von Single-Abschrägmesser, versuchen Schärfen in einem Winkel von 15 Grad auf der Vorderseite.

3. Bewegen Sie sich langsam vorwärts und rückwärts mit den Fingern unspread. Versuchen Sie, von der Klingenspitze bis zum Kinn zu schärfen (ago).

4. Sie werden einige Unschärfen auf der Oberseite der Klinge sehen, was Sie überzeugt macht, dass Ihr Messer zuschärfen ist. Dann kippen Sie es auf die gegenüberliegende Seite (Rückseite), dann versuchen Sie, den gleichen Prozess nur ein paar Mal zu tun, um Unschärfen auf der Klinge zu entfernen.

• Im Falle von Double-Abschrägmesser, versuchen, vordere und hintere Seite gleich oft zu schärfen. Wichtiges Know-how ist es, Ihr Messer gerade nach oben und unten zu bewegen, langsam und gleichmäßig mit Ihrem Stein unbewegt. Nach dem Schärfen ist die beste Wartungsmethode, etwas Wartungsöl (z. B. Tsubaki Camellia Öl) darauf.

Vorsichtsmaßnahmen für den Einsatz

• Verwenden Sie nur zum Kochen.
• Nicht in der Spülmaschine waschen (außer alle Edelstahlmodelle, etc.).
• Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu treffen oder zu hacken. Die Klinge kann chipen oder brechen.
• Von Kindern fernhalten. Messer immer an einem sicheren Ort aufbewahren.
• Nicht über Feuer halten.
• Unsachgemäße Pflege führt zu Rost und Absplittern.
• Falls Sie Ihr Messer für eine gewisse Zeit nicht verwenden, wird Tsubaki (Camellia) Öl zum Abwischen empfohlen, um Feuchtigkeit fernzuhalten.
• Lassen Sie Ihr Messer nicht für eine gewisse Zeit in einem starken Waschmittel oder Sterilisator. Es kann dazu führen, dass die Klinge ihre Farbe ändert.