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Hergestellt in Japan Hergestellt in Japan
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Usuba (Gemüsemesser)

Usuba (Gemüsemesser)

Die einfach abgeschrägte Klinge Usuba (Gemüsemesser) wird im Allgemeinen verwendet, um das Gemüse nicht nur einfach zu schneiden, sondern es auch in Blätter ("Katsuramuki" genannt) zu schneiden oder es zu dekorativen Zwecken klein und kompliziert zu schneiden.


Während es einige Formunterschiede zwischen der Region Kanto (Edo / Ost) und der Region Kansai (West) gibt, ist der Zweck für jede Usuba größtenteils der gleiche.
Der Kanto (Edo Style) Usuba hat jedoch eine quadratische Spitze und ist nicht für kleine komplizierte Aufgaben geeignet.