Santoku (Mehrzweckmesser)
Santoku Messer / Doppel Abschrägung ist für Mehrzweck als Haushalt Messer zu schneiden Fleisch, Fisch und Gemüse mit einem Messer. Die Breite der Klinge ist dicker als Gyuto (Kochmesser). Typische Klingenlänge: 165mm/6.5" & 180mm/7.1"